Il Manifesto di Fermenta: relazione

8. Facilitare la relazione, promuovere i legami, la collaborazione e la creazione di reti, tra persone, famiglie, associazioni e gruppi informali

La rete oggi ci permette connessioni e comunicazioni un tempo impensabili: possiamo conoscere e parlare con persone che vivono dall'altra parte del pianeta, condividere passioni e interessi in modo rapido e su scala globale. Aumentano così le nostre possibilità, col rischio però di diminuire la profondità delle relazioni. Se il virtuale si sostituisce al reale, possiamo dimenticarci di coltivare quei rapporti che nascono dalla prossimità, fatti di uno scambio su scala ridotta. Se praticate con continuità, queste possono diventare relazioni “calde”, fatte di aiuto reciproco, solidarietà e condivisione di tempo e progetti. Sono più difficili perché richiedono di concedere apertura e fiducia, ma in cambio possono creare vicinanza, non solo fisica, ma anche emotiva. Provando a superare noi stessi, a cercare l'altro, a intessere relazioni, a sperimentare l'amicizia, ci scopriamo più forti, resilienti, e profondamente umani. Forse se ognuno bastasse a se stesso, davvero ogni uomo sarebbe un'isola. Per fortuna, ancora non è così.

Fermenta APS - Santarcangelo di Romagna.

Fermenta è costituita da un gruppo di persone che vogliono dedicare impegno e passione a costruire una città aperta e accogliente, accessibile e inclusiva.

Il Manifesto di Fermenta: dialogo

5. Incoraggiare il dialogo tra le religioni, le culture, le tradizioni, per costruire una comunità che sappia valorizzare le diversità.

È possibile trovare parole che uniscano e mettano in comunicazione universi culturali lontani?

Può sembrare un compito arduo, ma il nostro tempo lo richiede, e con urgenza. Occorre in primo luogo essere disponibili a conoscere e comprendere l'altro, abbandonando l'idea che ciò che ci è familiare sia in qualche modo migliore rispetto a quello che non lo è.

Questo non vuol dire rinunciare alla nostra identità o rinnegare quello che siamo. Significa solo ammettere una pluralità di esperienze, che possono mostrarci una diversa prospettiva, e dare al nostro modo di guardare il mondo una sfumatura nuova, più ricca, più capace di porsi in ascolto e di confrontarsi. Perché l'ascolto è la prima esigenza di un dialogo costruttivo, insieme all'atteggiamento aperto di chi sa di poter dare, ma anche di avere molto da ricevere.

E quando il dialogo non può essere fatto di parole, perché la diversità di linguaggi lo rende difficile, ci vengono incontro altri mezzi: la musica, l'arte, la condivisione di un momento, lo scambio di un piatto. Segni, gesti e azioni talvolta possono comunicare più delle parole.

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150 persone alla ligaza multietnica

Una tipica ligaza* dai tanti accenti, quello romagnolo ma anche somalo, siriano, nigeriano, marocchino, eritreo. Una festa della condivisione, dello stare semplicemente insieme. Uno scambio di tradizioni, un conoscersi attraverso piatti e sapori caratteristici. "Eid Mubarak - Culture in Fermento" è stato tutto questo e forse anche qualcosa di più per le oltre 150 persone, tante le mamme con bambini, che dal tardo pomeriggio di ieri 05/06/2016 si sono avvicendate al parco Francolini di Santarcangelo. 

Il convivio per la fine del Ramadan, organizzato dall’associazione Fermenta in collaborazione con Operazione Colomba, si è rivelato un gioioso incontro tra le diverse culture che abitano le nostre città. Tra i testimoni del momento anche il Vicario Generale della Diocesi don Maurizio Fabbri e il parroco della Collegiata don Andrea Turchini. Un’opportunità di cui si sentiva il bisogno, stando alla partecipazione. 

Sui tavoli piada e cassoni accanto a couscous e bulgur. Tutt’attorno chiacchiere e canti. Prima del calar della sera anche un improvvisato remix a più voci di Romagna mia. Nell’insieme un’inedita, riuscita, occasione di accoglienza e inclusione in cui ognuno ha messo un po’ del suo, portandosi a casa molto di più, la meraviglia della pace e della fratellanza. 

Il percorso intrapreso da Fermenta e Operazione Colomba continua ora con il corso “Cucine in fermento”. Già al completo le iscrizioni per la prima lezione pratica di cucina marocchina, in programma domani sera. Restano ancora posti disponibili per le seguenti, dedicate ad alcuni piatti della tradizione romagnola, siriana e senegalese. Il ricavato dell’iniziativa sarà destinato a sostegno dei progetti dei corridoi umanitari di Santarcangelo e San Vito. 

Fonte articolo: https://www.riminitoday.it/cronaca/santarcangelo-festa-fine-ramadan--ligaza-cucine-in-fermento.html

*La ligaza è un termine dialettale romagnolo che indica il tradizionale fazzolettone di stoffa usato in passato dai contadini per avvolgere, annodare e trasportare il proprio pranzo nei campi. Oggi il termine è diventato sinonimo di convivialità e indica l'usanza di fare pic-nic o cene all'aperto condividendo cibi e bevande portati da casa. Questo spirito di socialità e recupero delle tradizioni locali viene spesso celebrato attraverso eventi e sagre di paese, dove si consumano ricette del territorio tutti insieme

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Il Manifesto di Fermenta: inclusione

7. Promuovere l'inclusione, opporci a ogni tipo di discriminazione, tutelare le differenze e praticare il rispetto reciproco.

Una comunità inclusiva è capace di guardare oltre le differenze, perché sa quanto sia importante che tutte le persone possano incontrarsi e creare legami. Una città inclusiva permette alle persone con disabilità di muoversi, giocare e accedere ai servizi messi a disposizione di tutti. Una comunità inclusiva cerca di rendere possibile la comunicazione e il dialogo, anche tra persone che parlano lingue diverse, perché costruisce ponti invece che muri. Una città inclusiva mette a disposizione luoghi per l'incontro e lo scambio tra diverse generazioni, perché vi sia una trasmissione di saperi che non devono andare perduti. Una comunità inclusiva non cede al pregiudizio verso chi ha un diverso orientamento sessuale, o verso chi ha idee, stili di vita o tradizioni differenti. Una città inclusiva è quella in cui tutti hanno voce, una città più ricca di ciò che ha davvero valore. Costruire una città e diventare una comunità inclusive è possibile, imparando a mettersi nei panni dell'altro, sostituendo il giudizio con l'accoglienza, la diffidenza con l'apertura e il rispetto.

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Cucine in fermento

''Cucine in fermento'' è il corso di cucina organizzato da Fermenta e Operazione Colomba per favorire l'integrazione tra culture nel nostro territorio. Attraverso la scoperta di piatti della tradizione culinaria marocchina, senegalese, siriana e romagnola vogliamo rendere il nostro territorio più inclusivo e accogliente.

Dietro a questo corso si nasconde anche una scelta etica, quella di utilizzare prodotti a kilometro 0 e della filiera del Commercio Equo e Solidale.

Chiamando i numeri indicati, potrete prenotarvi ad una lezione o all'intero corso.

Il ricavato andrà a sostenere i progetti di accoglienza dei Corridoi Umanitari di San Vito e Santarcangelo.

Vi aspettiamo!

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Eid Mubarak - Culture in Fermento

"Eid Mubarak - Culture in Fermento" è la festa di fine Ramadan organizzata da Fermenta e Operazione Colomba.

Mercoledì 5 giugno dalle ore 18, presso il Parco Francolini di Santarcangelo di Romagna.

Vi invitiamo a partecipare portando un piatto della vostra tradizione culinaria e una coperta! Penseremo noi a bevande e stoviglie!

Abbiamo fatto una scelta etica, quella di evitare plastica usa e getta per piatti, bicchieri e posate. Vi chiediamo, se possibile, di condividere con noi questa scelta.

Con questa festa vogliamo contribuire a rendere il nostro territorio più inclusivo e accogliente, e favorire occasioni di incontro tra le tante culture che convivono nelle nostre città.

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Il Manifesto di Fermenta: partecipazione

6. Sostenere la partecipazione, diventare cittadini attivi, dare il nostro contributo al bene comune e al futuro della nostra città.

Partecipare significa vivere quello che ci circonda come fosse anche una nostra responsabilità, sentirsi parte di qualcosa, appartenervi. Significa avere cura dei luoghi e delle persone, dare il proprio contributo per rendere i primi più belli, le seconde più felici. Si può fare in tanti modi diversi, mettendo in comune idee, competenze e risorse, per raggiungere obiettivi impossibili per una persona sola; diventando cittadini attenti e sensibili alla propria comunità e ai suoi bisogni; assumendosi anche l'impegno, in un'ottica di sussidiarietà, di supportare la politica nella tutela dei diritti e nella cura dei beni comuni.

Il parco, il quartiere, la strada, la scuola sono la casa di tutti, dove ci si può incontrare e sostenere, dove la città e i cittadini possono crescere insieme.

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Il Manifesto di Fermenta: accoglienza

4. Essere aperti all'accoglienza, perché chi arriva possa sentirsi a casa, continuando a provare orgoglio per le proprie origini.

L'uomo, da che la storia lo ricordi, ha sempre viaggiato. Per necessità, per sfuggire a carestie, guerre o povertà, ma anche per spirito d'avventura, o per amore di conoscenza.

La migrazione fa parte dell'essere umano, è vitale, fa circuitare culture, beni materiali, idee. Una società immobile è destinata a implodere, perché la vita è necessariamente connessa al movimento e alla trasformazione, ha bisogno di incontrare l'altro per rinnovarsi.

Per questo è necessario aprirsi al mondo, lasciarsi attraversare e abitare da esso, aprire soprattutto braccia e cuore a coloro che questo flusso porta con sé.

Accogliere le persone non significa però farle “diventare” come noi, assorbirle e farle scomparire. Dentro chi migra convivono due anime, l'anima del paese che abitano ora, e quella del paese che hanno lasciato. Sono entrambe importanti, entrambe vanno accolte e valorizzate, solo così potranno fiorire e regalare una ricchezza nuova, originale, che sarà di tutti. 

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L'ora del garbo

È stata inaugurata ieri a Santarcangelo presso il supermercato Coop "La fornace" alle ore 16:00 e  al supermercato A&O alle 17:00 l'iniziativa "L'ora del garbo" nata da un'idea di due ragazzi ciechi, Andrea ed Irid, durante il percorso partecipato Citability e realizzata grazie al progetto “Santarcangelo Accogliente”.

Nelle due sedi Coop di Santarcangelo, (galleria la Fornace e via Fratelli Cervi), e nel supermercato A&O di via Piave, in orari e giorni prestabiliti, il personale sarà a disposizione per assistere chi ha bisogno di qualche attenzione in più nel fare la spesa. Allo stesso modo, l’ambiente del punto vendita sarà più tranquillo.

Una bella iniziativa che ricorda a tutti quanto la gentilezza, la pazienza, l'attenzione verso il prossimo dovrebbe far parte dei nostri gesti quotidiani.

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Il Manifesto di Fermenta: conoscenza

3. Usare la conoscenza per guardare la realtà senza pregiudizi, stereotipi e categorie.

I libri sono più forti delle spade, la conoscenza è potente e rivoluzionaria, accende il ragionamento, risveglia le coscienze e alimenta la speranza, per questo è temuta e osteggiata da chi cerca di imbrigliare e manipolare gli altri.

Oggi come non mai è necessario leggere, studiare, approfondire, per avere strumenti efficaci contro chi vuole dividere le persone, metterle le une contro le altre, usare le differenze per scatenare paure. La conoscenza non si ferma alle apparenze, ci fa cogliere i nessi oltre le distanze, ci fa scoprire che spesso le cose che ci accomunano sono maggiori, e più importanti, di quelle che ci distinguono, che nelle differenze c'è ricchezza, e che uniti siamo più forti. La conoscenza del passato, infine, ci permette di non ripetere gli stessi errori, di non ricominciare da capo ma di fare tesoro delle esperienze, di andare avanti insieme, con chi ci ha preceduto e con chi sta abitando la terra adesso, come un'unica, grande famiglia umana.

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Il Manifesto di Fermenta: bellezza

2. Proteggere la bellezza, saperla vedere e riscoprire nella natura, nelle persone, nei luoghi, nell'arte e nella cultura.

Dostoevskij si chiedeva, più di un secolo fa, quale bellezza avrebbe salvato il mondo. Ma è davvero possibile che il mondo sia salvato dalla bellezza? Noi crediamo di sì, che la bellezza possa salvarci, che possa fornirci armi potenti contro la rabbia e la paura, armi chiamate stupore, curiosità, meraviglia. Per questo è fondamentale educare alla bellezza, imparare a riconoscerla in ciò che ci circonda, darle il giusto valore.

Ma se è vero che la bellezza può nascere anche in mezzo alle asperità, come un fiore raro che cresce tra le rocce, allo stesso modo ha bisogno di essere protetta e tutelata. Noi ne siamo gli eredi, ma dobbiamo diventarne anche i custodi: la bellezza è patrimonio di tutti noi, ma è anche una nostra responsabilità. Allora lasciamoci incantare da un tramonto, trasformare occhi e cuore da un affresco o da una grande cattedrale, perdiamoci nei versi dei poeti.

Solo così potremo ritrovare noi stessi, e ricongiungerci a quella parte di noi autenticamente e profondamente umana. Solo così, imparando ad amare la bellezza, saremo capaci di prendercene cura.

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Il Manifesto di Fermenta: gentilezza

1. Praticare la gentilezza dei pensieri, dei gesti, delle parole e degli atteggiamenti.

Il Manifesto di Fermenta inizia con la gentilezza. Prima ancora di un fare, questa è un essere: si è, non ci si fa, gentili. Spesso intendiamo la gentilezza come frutto di convenzione o di “buona educazione”, ma questa può diventare molto di più: il risultato di un lavoro su noi stessi, che ricerca e coltiva sentimenti di empatia, riconoscimento reciproco, solidarietà vera, e che porta a mettersi in relazione nel rispetto e nell’ascolto dell’altro. Oggi sempre più spesso si assiste, nel reale e nel virtuale, ad una vera e propria gara a chi urla di più, a chi prevaricando dimostra più forza, un primato fatto di muscoli, ostilità e maleducazione. Noi crediamo invece che la gentilezza sia più forte della prepotenza, che non vinca chi mette gli altri a tacere, ma chi permette loro di parlare, li ascolta, ed è capace di dialogare con chi ha una diversa posizione. La gentilezza è una disposizione all’apertura, ci permette di allargare lo sguardo, diventare accoglienti, è qualcosa a cui non possiamo rinunciare, se vogliamo conservare la nostra umanità.

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